5 блюд народов мира, которые опасно есть русским

Марина Решетняк Марина Решетняк
11 октября, 2021 0

Гастрономический туризм с каждым годом становится все популярнее. Однако, пробуя экзотические блюда, нужно быть готовым к тяжелым последствиям, к которым такие эксперименты могут привести. Какие же деликатесы народов мира лучше не пробовать русским?

Копальхен

Копальхен | 5 блюд народов мира, которые опасно есть русским | (СОК.Медиа)

Источник: proza.ru

Копальхен – национальное яство чукчей, эскимосов и ненцев. Представляет оно собой тухлую оленину темно-серого цвета с жутким запахом, который слышен за несколько десятков метров. Чукчи едят копальхем только в сыром виде и считают деликатесом. Северные народы готовят копальхен из здорового упитанного оленя. Животное заранее отделяют от общего стада и пару дней не кормят, чтобы очистить его желудок от остатков пищи. После оленя приводят к торфяному болоту и аккуратненько душат, чтобы ни в коем случае не повредить его шкуру. Затем тушу убитого животного полностью погружают в воду. Данное место отмечают колышком с яркой лентой. Останки зверя медленно разлагаются в болоте. «На стол» его подают лишь спустя много месяцев. В процессе такого своеобразного «консервирования» оленина становится мягкой, но остается не менее калорийной.

Во всех болотах тундры можно найти такие оленьи туши. Поэтому жители Севера не боятся в случае чего умереть от голода. Однажды их примеру решили последовать участники экспедиции, застрявшей в тундре без продуктов из-за поломки вертолета. Среди группы ученых был ненец по имени Савелий Пересоль. Он отыскал в болотах тушу оленя и предложил коллегам. Трапеза имела трагический финал. Несколько ученых скончались на месте. Одного члена экспедиции успели доставить в больницу и спасти. Савелий получил условный срок за непреднамеренное убийство коллег. Ненец даже подумать не мог, что трупное мясо, которое он привык есть с детства, окажется смертельным для его товарищей. Медики объяснили данный феномен тем, что в организмах коренных народов Севера с годами вырабатывается особый фермент, делающий употребление копальхена безопасным для них.

Ранее мы уже рассказывали о 10 блюдах российской кухни, которые удивят даже самых опытных гурманов.

Кивиак

Кивиак | 5 блюд народов мира, которые опасно есть русским | (СОК.Медиа)

Источник: madhunter.ru

Кивиак – смертельное блюдо для желудков русских. Готовится оно из тюленя и морских птиц, преимущественно крачек и тупиков. Неощипанные тушки пернатых закладываются под шкуру выпотрошенного млекопитающего. Птицы перекладываются прослойками тюленьего жира. Затем «фаршированный» тюлень закапывается в промерзшую землю. Эскимосы ждут полгода, а потом едят столь экзотическое блюдо. Вид оно имеет не очень аппетитный. Кивиак выглядит как однородная серая масса, из которой торчат перья и кости. Запах у блюда тоже не очень приятный. Эскимосы едят кивиак в сыром виде, выплевывая перья и кости прямо во время трапезы.

В Канаде и США строго запрещается торговля эскимосским кивиаком. Готовить и употреблять его могут только «коренные американцы». Иногда они вместо тюленя фаршируют морской птицей небольших китов. Эффект получается тот же.

Ранее мы уже рассказывали о 10 очень быстрых, но при этом здоровых блюд для тех, кто спешит.

Касу марцу

Касу марцу | 5 блюд народов мира, которые опасно есть русским | (СОК.Медиа)

Источник: pikabu.ru

Касу марцу – деликатес жителей Сардинии, который запрещено продавать туристам. Блюдо представляет собой соленый сыр Пекорино с живыми личинками мух внутри. В процессе приготовления блюда сырную массу выдерживают дольше, чем обычно. Жители Сардинии ждут, пока она не начнет гнить, и в ней не заведутся личинки. Продукт подается на стол после того, как он приобретает яркий острый вкус и становится мягким. Едят касу марцу вместе с живыми личинками, которые могут прыгать на высоту до 15 см. Для защиты глаз гурманы используют солнцезащитные очки. Итальянцы запивают пикантное блюдо красным вином и закусывают сардинским хлебом.

Местные власти запрещают подавать касу марцу туристам в ресторанах. Но иногда путешественникам-экстремалам все же удается попробовать это блюдо. Такие эксперименты нередко приводят к госпитализации. Личинки мух, попав в желудок, всеми силами пытаются выбраться из него. Своими действиями они повреждают стенки желудочно-кишечного тракта. У неподготовленных людей для переваривания личинок не вырабатывается достаточного количества кислоты, поэтому медикам редко удается их спасти.

«Столетние яйца»

«Столетние яйца» | 5 блюд народов мира, которые опасно есть русским | (СОК.Медиа)

Источник: arkeogustus.com

Сунхуадань, или «столетнее яйцо» любят есть китайцы. Готовят они это блюдо из куриных яиц, которые обмазываются смесью из извести, чая и глины. Затем продукт покрывают соломой и зарывают в землю на несколько месяцев. Находясь долгое время в щелочной среде, яйца темнеют и становятся желейными. Пахнут они аммиаком в сочетании с сероводородом. Тухлые яйца подаются на стол. Они эффектно смотрятся, но пробовать их можно только тем, кто имеет предварительную подготовку. В противном случае гурманы рискуют заразиться сальмонеллезом или получить сильнейшее отравление.

Лягушка-бык

Лягушка-бык | 5 блюд народов мира, которые опасно есть русским | (СОК.Медиа)

Источник: pinterest.com

Тушенное мясо лягушки-быка лучше не пробовать туристам в Намибии. Оно содержит опасные токсины, разрушающие печень и почки. Употреблять его нужно только вместе с противоядием, которым богато дерево омухонго. Местные жители для дополнительной страховки готовят гигантских лягушек на костре, который разводят на дровах из этого растения. В ресторанах мясо земноводных при тушении поливают сметаной и белым вином, затем подают его на стол. При нарушении правил готовки и употребления этих земноводных у гурманов сразу же появляются симптомы отравления, сопровождающиеся сильным жжением в уретре.

Чтобы сохранить здоровье, лучше не рисковать и избегать употребления экзотических блюд.

Ранее мы уже рассказывали о том, почему лишний вес для женщины — это приговор, а для мужчины — нет.

Еще одна статья по теме
Ученым впервые удалось получить фотографию черной дыры
Понравилась статья?

Обсуждение закрыто.

Подписывайтесь на самую сочную рассылку