Почему не стоит завтракать хлопьями с молоком? Советы диетологов

Современный ритм жизни не позволяет людям питаться полноценно. Это заставляет искать новые способы насыщения. Первое, что приходит в голову, — это сухие завтраки.

Красочные кадры на экранах телевизоров и компьютеров заверяют о неоспоримой пользе хлопьев с молоком. Да, они имеют приятный вкус и их довольно просто приготовить. И если в последних двух пунктах никаких сомнений нет, то что можно сказать о полезности кукурузных хлопьев? Сначала нужно разобраться, что собой представляют сухие завтраки.

От отрубей до кукурузных хлопьев

Источник: belnovosti.by

Первые сухие завтраки появились более 150 лет назад в США. Поначалу это были обыкновенные спрессованные отруби. Вкус был, конечно, так себе. Но зато они давали много пользы, да и стоили копейки. С течением времени появлялись новые технологии изготовления хлопьев. И сейчас мы можем видеть на полках супермаркетов не только кукурузные хлопья, но также мюсли и фигурные снеки.

Отдельное слово стоит замолвить о последних двух видах сухих завтраков. Мюсли состоят из овсяных хлопьев, смешанных с различными ягодами и фруктами, а также меда, сахара или шоколада. Фигурные снеки делают из различных видов злаков. Им придают различные формы — подушечки, шарики, палочки и т. д. Они делаются особым способом — обрабатываются горячим паром под воздействием высокого давления. Так можно сохранить максимум полезных для организма веществ.

Но вместе с тем такие продукты дополнительно обрабатывают (например, обжаривают, измельчают либо подсушивают). Это меняет их состав, что потом сказывается на пользе для здоровья.

«Нездоровое» питание

Источник: albayan.ae

В рекламных роликах мы постоянно слышим о богатом составе хлопьев, малом количестве калорий и целой куче полезных веществ. Они преподносят такой продукт в качестве диетического. Однако это не совсем так.

Да, работа пресса и горячего пара не лишает злаки витаминов и минералов. Более того, в них сохраняется клетчатка, что позволяет без проблем употреблять хлопья. Но если к ним добавить сахаросодержащие ингредиенты и обжарить их на масле, это резко повышает калорийность и снижает пользу такого продукта для организма.

Эти бесполезные калории

Источник: popsugar.co.au

В кукурузных или овсяных хлопьях для детей содержится много калорий. Глазурь и шоколад делают свое дело. Если же на упаковке сказано об отсутствии сахара, то лучше вообще не покупать такие сухие завтраки. Их делают слаще за счет сахарозаменителей, которые вредны для детского организма.

Также стоит отдельно поговорить о кукурузных хлопьях и мюсли для худеющих. Производители заверяют об их низкой калорийности и исключительной пользе. Однако недавние исследования диетологов показали, что калорийность сухих завтраков популярных марок такая же высокая, как, например, у печенья. Что уже говорить о количестве клетчатки, которой практически не оказалось.

Такие сухие завтраки делают из измельченных злаков, которые потом обжаривают на растительном или гидрогенизированном масле. Да, они становятся гораздо вкуснее, но вкусно — не значит полезно. В таких хлопьях или мюсли почти нет витаминов и минералов. Поэтому на них не то что не похудеешь, а скорее совсем наоборот.

А если на упаковке сухого завтрака значится много ингредиентов с буквой «Е», поставьте его на полку и больше никогда не берите. По словам специалистов, хлопья с большим количеством пищевых добавок не только не принесут пользу, но еще и причинят вред здоровью в различных перспективах.

Конечно, несмотря на все это, люди продолжают питаться сухими завтраками. Но если здоровье дороже, то лучше всего следовать советам диетологов и полноценно питаться. Или же, в крайнем случае, можно порадовать себя тарелочкой натуральных мюсли с фруктами, орехами и медом. От них уж точно будет больше пользы.

Читайте также: Любимый фруктовый сок. Когда можно и почему нельзя?