Ресторанные блюда, фастфуд или домашняя еда. Как питаются россияне?

Россияне стали чаще питаться вне дома. Согласно исследованиям, за последний год количество визитов в кафе выросло почти на 6%. В основном это происходит за счет моды на кофе. Кофейни, в свою очередь, стали расширять меню и предоставлять услуги доставки.

Чаще всего люди стали питаться в заведениях фастфуда, чем обеспечили более половины рынка общепита. За год показатель увеличился на 20%.

Эксперты связывают это с тем, что темп жизни значительно вырос. Поэтому люди стараются не тратить много времени на приготовление еды. В то же время походы в традиционные рестораны сократились на 11%. Такие заведения вынуждены отходить от привычного формата и подстраиваться под запрос: разнообразие, доставка, эксперименты с форматами. В выгодном положении находятся те, у кого смежный формат. Людям важна скорость обслуживания и большой выбор еды. Чем разнообразнее меню, тем больше покупателей.

Самая популярная доставка в России — «Яндекс.Еда» и Delivery Club (Mail.ru Group). Представители компаний утверждают, что при огромном выборе еды чаще всего люди все равно заказывают пиццу, суши и бургеры.

Ранее мы писали о том, что McDonalds рассказал, как правильно есть фастфуд