Реклама

ТОП 5 рецептов самых вкусных куличей

Загрузка...

Кто не любит на Пасху полакомиться вкуснейшими куличами? Существует много вариантов рецептов, но мы рассмотрим самые вкусные из них.

1. Краффин

Краффин

Источник: www.instagram.com

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. цедры апельсина,
  • 2 ст. л. апельсинового сока,
  • 80 мл молока,
  • 6 г сухих дрожжей,
  • 100 г сахара,
  • 1 яйцо и 2 желтка,
  • 350 г муки,
  • ½ ч. л. соли,
  • 140 г масла,
  • 100 г сухофруктов и орехов.

В молоко добавить сахар и дрожжи. Размешать. Яйцо и желтки взбить с сахаром. Муку смешать с солью, влить яичную массу, растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, цедру и дрожжи. Замесить тесто и оставить подниматься. Разделить на три части. Раскатать шарик в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сухофруктами и орехами. Завернуть в рулет. То же самое проделать с остальными частями. Каждый рулет разрезать вдоль, но не до конца. Закручивать так, чтобы разрез смотрел наружу. Дать подойти в форме около часа. Готовые краффины посыпать сахарной пудрой.

2. Шафрановый кулич

Шафрановый кулич

Источник: www.instagram.com

Для приготовления шафранового кулича возьмите:

  • 250 мл молока,
  • 60 г дрожжей,
  • 150 г сахара,
  • 5 желтков,
  • 200 г масла,
  • 700 г муки,
  • 1/3 ч. л. шафрана,
  • 150 г сухофруктов.

Залейте шафран 3 ст. л. горячей воды. Дрожжи разомните, залейте теплым молоком, добавьте сахар и поставьте в тепло. Насыпьте третью часть муки, перемешайте и оставьте в тепле. Через полчаса влейте в смесь растертые желтки с сахаром и добавьте остальные ингредиенты. Положите измельченные сухофрукты.

3. Творожный кулич

Творожный кулич

Источник: www.instagram.com

Ингредиенты:

  • 800 г творога,
  • 8 желтков,
  • 200 г масла,
  • 1 ст сахара,
  • 150 г цукатов

Яйца сварите вкрутую и перетрите через сито желтки. Творог также нужно перетереть или перемолоть, добавить сахар, взбитое масло и цукаты. Смесь выложите в форму и поставьте на ночь в холодильник.

4. Пасхальный венок

Пасхальный венок

Источник: www.instagram.com

Для приготовления возьмите:

  • 250 мл молока,
  • 30 г дрожжей,
  • 600 г муки,
  • 3 яйца,
  • 200 г сахара,
  • 100 г масла,
  • 2 ч. л. ванильного сахара,
  • 100 г орехов,
  • 100 г цукатов,
  • 100 г сухофруктов.

Дрожжи растворите в молоке и оставьте в тепле. Добавьте стакан муки. Через полчаса в опару влейте желтки, растертые с сахаром, положите размягченное масло и ванильный сахар. Аккуратно добавьте взбитые в пену белки и размешайте. Всыпьте оставшуюся муку, замесите тесто. Через час перемешайте и дайте еще раз подняться. Далее разделите тесто на три части. Каждую из них сделайте в виде длинных тонких пластов. В одну положите орехи, во вторую — цукаты, в третью — сухофрукты. Каждую часть защипните, заплетите в виде косички и сформируйте венок.

5. Шоколадный кулич

Шоколадный кулич

Источник: www.instagram.com

  • 300 мл молока,
  • 30 г дрожжей,
  • 2 яйца,
  • 600 г муки,
  • 50 г масла,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 150 г сахара,
  • Ванильный сахар,
  • 50 г орехов,
  • 1 плитка шоколада.
  • 60 г какао.

Дрожжи развести в молоке, добавить сахар, муку, оставить на 15 минут. Яйца перетереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить сливочное и растительное масло, вылить дрожжевую смесь. Далее просейте какао и муку, замесите тесто. Поставьте его в тепло, позже добавьте орехи и дробленый шоколад.

Читайте также: 3 торта, для которых не нужны дорогие продукты

Loading...