Ученые смогли вырастить пищу из воздуха

Группа финских ученых из компании Solar Food сделала громкое заявление. По их словам, к 2022 году люди смогут в буквальном смысле питаться едой из воздуха.

Исследователи смогли сделать протеин из почвенных бактерий, которые потребляют водород, отделяемый от воды электричеством. Порошок настолько насыщен, что его килограмм сможет обеспечить дневную норму еды десяти людям. Он на 50-60% состоит из белка, на 5-10% — из жиров, и на 20-25% — из углеводов.

Помимо этого, создатели подчеркивают, что выращивание протеина в подобных условиях полностью безопасно для экологии. Выброс парниковых газов практически нулевой.

Финны уверены, что в течение десятилетия их продукт выйдет на большой рынок и будет конкурировать с соей.

Ранее мы писали о том, что Ученые разработали вакцину против болезни Альцгеймера