Ученые выяснили, стоит ли стучать по бутылке пива перед открытием

Всем известно, что пиво — это пенный напиток. Любое механическое воздействие на него приводит к тому, что пиво пенится и таким образом выливается и емкости, в которой находилось, будь то бутылка или банка. Однако, есть мнение, что если после встряски по банке постучать сбоку, напиток не выльется.

Специалисты из Дании провели эксперимент и выяснили, работает ли этот прием на деле. Они взяли 1 031 банку пива объемом 0,33 мл и половину банок поместили в механический шейкер, который периодически встряхивал их. Другую половину напитка они оставили в покое. Затем ученые перед вскрытием постучали по боковой поверхности части банок из обеих групп.

В итоге все банки с пивом условно были поделены на 4 категории:

  • находились в покое и не постукивались;
  • были в покое и постукивались;
  • тряслись и не постукивались;
  • тряслись и постукивались.

Каждую банку предварительно взвесили, чтобы оценить количество потерянного напитка. Как оказалось, те банки, которые тряслись в шейкере, при открытии потеряли около 3,45 грамма пива, а те, что были в покое, — не больше 0,51 грамма. А также выяснилось, что метод постукивания не работает. Единственный надежный способ не разлить пиво — не трясти его перед вскрытием. А если такое случилось, значит нужно просто подождать, пока оно «успокоится».

Подписывайтесь на нас в Facebook

Получайте новости первыми