На японском острове Окинава популярным лакомством считается морской виноград или уми-будо. Он напоминает гроздь, на которой плотно висят маленькие зеленые шарики. При пережевывании такого винограда ощущается приятный освежающий аромат.
Японцы украшают уми-будо блюда при подаче на стол, добавляют морской виноград в рис и используют в качестве закуски к пиву.
Для окинавских фермеров эти морские водоросли являются не просто гарниром, а основным урожаем. Жители острова последнее время все чаще сталкиваются с проблемой плохого роста уми-будо. Фермеры не могут понять, почему так происходит.
Ученые провели исследования, чтобы выяснить, какие гены вызывают проблемы роста морского винограда. Научным сотрудникам Окинавского Института науки и техники недавно удалось расшифровать ген уми-будо. Открытие поможет больше узнать о морфологии уникальных растений, чтобы правильно выращивать культуру и решить проблемы с экологией, вызванные инвазивным распространением родственных видов.
Ранее сообщалось, что ученые превратили медуз в киборгов
Ученые расшифровали геном популярных окинавских морских водорослей уми-будо или морской виноград, которые могут помочь облегчить выращивание культуры и решить экологические проблемы, вызванные инвазивным распространением родственных видов.
Исследователи из Окинавского Института науки и техники недавно расшифровали геном морского винограда, чтобы узнать об уникальной морфологии растения и помочь фермерам в правильном выращивании сочных морских водорослей.
